Enerji temini için tüm  besinlerden ve Fx15 den dengeli olarak alınmalıdır. Bunun tersi olması durumunda; karbonhidratların gıdada fazla olması bağırsaklar üzerinde sindirim bozukluklarına ishallere neden olmakta, proteinlerin yüksek oranda enerji olarak kullanılması da azot birikimine yol açmaktadır.
Besin öğelerinin parçalanması belirli yolları izler ve belirli aşamalardan sonra tamamlanır. Hücre içinde enerji oluşumu iki safhada oluşmaktadır. İlk safha Oksijensiz parçalanma olarak adlandırılır. Bu safhada vücut şekeri (glikoz) enzimler yardımıyla parçalanmakta ve az miktarda enerji oluşmaktadır.
Enerji oluşumunun ikinci safhasında; ilk parçalanmada oluşan kimyasal bileşikler oksijen yardımıyla karbondioksit ve suya kadar parçalanmaktadır. Organizmanın en küçük birimi olan hücreler enerjinin oluşturulduğu yerlerdir. Hücrenin içinde bulunan mitokondri’ler enerji üretim yerleridir. Hücrelerde ATP (Adenozin Tri Fosfat) enerji sağlayan maddedir.
- Karbonhidratlar (CHO): 1 gramı 4 Kalori (Kilokalori) verir.
- Proteinler: 1 gramı 4 Kalori (Kilokalori) sağlar. Proteinlerin 1 gramı normalde 5,6 Kalori sağlarlar. Ancak ortaya çıkan azotun atılabilmesi için kullanılan enerji çıkarıldığında net verdiği enerji 4 Kalori olmaktadır.
- Lipidler: 1 gramı 9 Kalori (Kilokalori) vermektedirler.